El “tupper”, una opción cada vez más utilizada para comer en la oficina

COMER FUERA DE CASA

En enero de 2013, la Federación de Usuarios-Consumidores Independientes, FUCI, ha realizado un estudio, en varias 14 ciudades españolas, para conocer los hábitos alimenticios de 2000 consumidores en relación con su jornada laboral.

Este estudio informa de:

  • 6 de cada 10 españoles, come fuera de casa, especialmente en ciudades grandes.
  • En cuanto al tipo de comida, el 58% come de menú, el 37% lleva la comida de casa, y el sólo el 4% come a la carta.

Como comen

  • El coste medio por persona es de más de 217 euros al mes, es decir, un 15% menos respecto al año 2010. Este descenso en el precio se debe a que los restaurantes están realizando ofertas, ofrecen comer un solo plato en vez de primero y segundo y muchos consumidores combinan el comer fuera de casa con traer el tupper al trabajo.
  • La elección de los platos depende del clima y de la ciudad. En las ciudades del norte optan por platos de cuchara, mientras que en el Levante eligen más las verduras

que comen

  • En cuanto al lugar, la mayoría elige restaurantes cercanos a su lugar de trabajo que disponga de menús económicos con comida casera, y desciende el porcentaje que opta por la llamada fast food.
  • Por edades, de 18-35 años optan mayoritariamente por la tartera, entre los 30-50 años eligen sobre todo el menú del día, y en el grupo de personas de más de 50 años hay un equilibrio en ambos aspectos.
  • Respecto a la bebida elegida para acompañar las comidas, cuatro de cada diez encuestados opta por el agua. De las bebidas alcohólicas, la cerveza sigue ganándole la partida al vino.

que bebenComer de tupper, una opción económica y saludable

El “tupper” arrasa en las oficinas, ya sea porque es una forma para mantener la línea y la salud, o porque resulte más económico que salir a comer a algún establecimiento.

Pero es muy importante mantener ciertas condiciones de conservación y calentamiento de los alimentos, para que esta forma de comer siga siendo sana y evitar que puedan aparecer peligros microbiológicos. Para asegurar la inocuidad de los alimentos que vamos a consumir, es necesario:

  • simbolo alimentarioElegir envases homologados para trasportar los alimentos. Los plásticos de uso alimentario, que no desprenden aditivos a la comida, están indicados en su parte posterior con el dibujo de una copa y un tenedor.
  • No romper la cadena de refrigeración. Para todos los alimentos, una vez que se llegue al trabajo es necesario contar con frigoríficos donde guardarlos hasta la hora de comer.
  • Calentar la comida. Se debe hacer a una temperatura superior a los 70º C para eliminar todo rastro de contaminación, siendo los platos de vidrio y cerámica los más idóneos.

También es necesario hacerse un ‘planning’ semanal de comidas , porque la variedad en la frecuencia de consumo de los diversos alimentos es esencial para nutrirse adecuadamente y para mantener un peso corporal.

Una comida equilibrada se compone de cuatro grupos de alimentos:

  • Verduras y hortalizas.
  • Féculas (pasta, arroz, patata, legumbre, pan).
  • Alimentos proteicos (carne, pescado, huevo).
  • Lácteos o frutas de postre.

 Juntos o separados, estos alimentos son capaces de aportar la energía y los nutrientes básicos. Se recomienda ajustar a la ración de alimentos que se asocia a una comida equilibrada; 125 gramos de carne ó 150 gramos de pescado; 150 gramos de legumbre, arroz o pasta cocidas, 200-250 gramos de patatas y 150-200 gramos de verduras o ensalada.

tupper 2Recomendamos hacer uso de plato único, ya que vamos a garantizar todos los nutrientes. La proteína la va a aportar la carne o el pescado, guarnecida con las vitaminas, los minerales y la fibra de los vegetales, con el complemento energético de las féculas. Un guisado de carne y menestra de verduras, un plato de patatas con pescado, una fideuá de pollo y setas, o una ensalada de arroz y carne o pescado, son platos únicos saludables y bastante equilibrados.

Algunas recomendaciones para que nuestra comida parezca recién hecha:

  • No salar la carne antes de introducirla en el microondas porque se secará.
  • Vinagretas y salsas de ensalada deben transportarse en un bote de cristal independiente, y usarlas para hacer la mezcla pocos minutos antes de comer.
  • Un chorrito de limón o aceite de oliva antes de calentar el pescado o la carne consigue que resulten más jugosos.
  • Termos o botes de vidrio de 250 gramos son los idóneos para portar la ración justa de sopa, gazpacho o crema de verduras.
  • La pasta hay que dejarla “al dente” para que tras su recalentamiento en el microondas, no quede muy blanda.

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NUTRICION EN EL ADULTO

NUTRIRSE BIEN EN LA EDAD ADULTA

La edad adulta es la etapa productiva de la vida. Es aquel que se encuentra entre los 20 y los 65 años de edad.

El desarrollo científico y tecnológico ha permitido al hombre vivir más, pero no le ha enseñado a envejecer. Buena prueba de ello son la precoz aparición de enfermedades relacionadas con la edad. Las enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus, hipertensión arterial…

corazondxte

Pero el proceso puede acelerarse, postponerse o prevenirse. En este sentido, mantener una vida físicamente activa, y consumir una dieta restringida en calorías pero completa en nutrientes, son los mejores consejos que se pueden llevar.

Equilibrio ideal en la composición corporal del adulto tipo.

NUTRIMIENTO

MUJER (% peso corporal)

VARÓN (% peso corporal)

   Masa grasa

25%

16%

Masa magra

(libre de grasa)

Carbohidratos

<1%

<1%

Proteínas

15%

16%

Minerales

5%

6%

Agua

57%

62%

1.CAMBIOS BIOLÓGICOS Y NECESIDADES NUTRICIONALES

 Los cambios biológicos son más lentos. Desde el nacimiento hasta el final de la adolescencia, el ser humano aumenta su masa corporal con rapidez, mientras que a partir de los 20-30 años comienza un lento proceso de pérdida de masa magra (músculo principalmente) y un aumento de la masa grasa.

Este proceso se ve acompañado, de una reducción progresiva del gasto energético, debido a tres factores:

–          La pérdida de músculo esquelético.

–          La utilización más eficiente de la energía que aportan los alimentos

–          La disminución, espontánea y programada, de la actividad física.

evoluciongrasa

Ante esta circunstancia, si la persona adulta no disminuye las calorías de su dieta, aumentará de peso a expensas, principalmente, de la masa grasa, ya que mientras la cantidad máxima de masa muscular o magra está limitada, la de grasa puede llegar a cantidades insospechadas. Es por eso que la cantidad de grasa corporal explica la mayor parte de la diferencia entre el peso de cada persona.

 2. EL MAL DE LA ABUNDANCIA Y SU PARADOJA

 El desarrollo tecnológico ha permitido disponer, sin esfuerzo y en cualquier momento, de gran variedad y cantidad de alimentos, pero también ha traído importantes cambios sociológicos como la menor dedicación a la cocina, una vida más sedentaria (telecomunicaciones, vehículos de transporte, etc.) y la globalización de la alimentación.

sedentarismo

Vivimos en un ambiente obesogénico, que favorece la sobrealimentación y la vida sedentaria y nos va a conducir a la obesidad y la aparición prematura de enfermedades.

En las sociedades tecnológicamente avanzadas, los refrescos azucarados, aperitivos envasados, bollería industrial, fast-food y platos precocinados van ganando terreno a la cocina tradicional.

Por eso, se da la paradoja de que en la sociedad de la abundancia un individuo puede estar bien alimentado, pues no le faltarán calorías, pero mal nutrido porque le faltarán nutrientes indispensables (vitaminas y minerales).

 3. ¿POR QUÉ ES PERJUDICIAL COMER EN EXCESO?

Cierta cantidad de grasa corporal es imprescindible para un buen funcionamiento físico y psíquico, ya que entre las funciones que tienen en el organismo se pueden enumerar:

  • Proporcionan energía.
  •  Protegen y cubren algunos órganos importantes como los riñones, corazón y el hígado.
  • Ayuda a amortiguar golpes y lesiones.
  • Ayuda a mantener estable nuestra temperatura corporal.
  • Ayuda a dar esa sensación agradable que producen los alimentos en la boca.

evolucionhombreobeso

Sin embargo, el gusto actual por alimentos hiper-energéticos (muy ricos en grasas) es capaz de desbordar la capacidad de almacenaje del tejido graso, hacerle fracasar y alterar el normal funcionamiento de órganos y sistemas.

 4. LAS NECESIDADES NUTRICIONALES E INGESTAS DIETETICAS RECOMENDADAS.

Las recomendaciones dietéticas (ingestas dietéticas recomendadas) para adultos tienen como principal objetivo controlar el riesgo de aquellas enfermedades degenerativas relacionadas con el paso del tiempo (cardiovasculares, diabetes mellitus, obesidad…) y la prevención de deficiencias nutricionales.

PARA CONTROLAR EL AUMENTO DE GRASA Y LA PERDIDA DE PROTEINAS CORPORALES

Energía para un peso adecuado

El primer paso para controlar el exceso de grasa corporal es intentar que el peso real de una persona no sobrepase su peso ideal (adecuado).

Predecir el gasto energético de una persona que estuviera en su peso ideal, en ayunas y en reposo (gasto metabólico basal ideal) es relativamente sencillo. Y después estimar lo que una persona gasta como consecuencia de su actividad física.

La mejor prueba de que la energía que se ingresa con la dieta es igual a la que el organismo gasta es el mantenimiento del peso.

Alimentos ricos en grasas saludables

Alimentos ricos en grasas saludables

Equilibrio entre carbohidratos y lípidos

La proporción de grasa corporal depende no sólo de la cantidad de calorías consumidas sino también de su procedencia. Los ácidos grasos insaturados tienen efecto protector en el organismo y nos podemos encontrar los monoinsaturados (aceite de oliva, aguacate, avellanas, almendras) y los poliinsaturados (pescados azules, nueces, aceite de girasol). Los ácidos grasos saturados (yema de huevo, aceite de palma y coco, grasas animales: bacon, tocino, mantequilla, nata embutidos) son perjudiciales para la salud.

Alimentos ricos en hidratos de carbono

Alimentos ricos en hidratos de carbono

Para mantener la proporción de la grasa corporal en límites adecuados, será necesario a portar con la dieta mayor cantidad de carbohidratos (≥50%) que de lípidos (≤35%).

Los carbohidratos deben representar un mayor porcentaje porque:

• son la principal fuente de energía para la mayoría de las células;

• la reserva corporal de carbohidratos es escasa (<1% del peso);

• si faltan carbohidratos, el organismo humano los obtendrá de las proteínas que forman los músculos pero nunca de las reservas de grasa.

Combinación de proteínas animales y vegetales

Combinación de proteínas animales y vegetales

Equilibrio entre proteína animal y vegetal 

Para mantener las proteínas corporales, no se suele necesitar más de un 10-15% del valor calórico total de la dieta en forma de proteínas, siempre que éstas estén bien elegidas (50% animal y 50% vegetal).

El organismo humano no dispone de tejidos donde almacenar proteínas sobrantes.

PARA MEJORAR LA CALIDAD NUTRITIVA DE LA DIETA

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Alimentos ricos en antioxidantes.

Según demuestran diversos estudios, muchos adultos no satisfacen adecuadamente sus necesidades nutritivas. Los mismos estudios nos enseñan que si la dieta es rica en calcio, automáticamente lo será en fósforo, si contiene la cantidad necesaria de vitaminas A, B1, riboflavina, niacina y C, lo más probable es que también sea suficiente en las otras vitaminas y en minerales. La excepción son la dietas vegetarianas que suelen ser deficientes en B12 y hierro; y las personas que no se exponen al sol que necesitan aportes extras de vitamina D.

5. DIETA MODELO Y DIETA PERSONALIZADA

Para un adulto tipo (varón de 70 Kg de peso) que lleve una vida medianamente activa, la dieta mediterránea tradicional es la mejor elección.

Sin manzanacintaembargo, existen situaciones en la vida en las que conviene alterar la relación calorías/nutrientes de la dieta tradicional. Entre ellas destacan: las edades extremas, el entrenamiento físico, una vida excesivamente sedentaria, una constitución menuda, la obesidad…para estas personas habrá que llevar a cabo una dieta a la medida de sus necesidades o la de sus familias.

Para estos casos y para los que necesiten dietas muy hipocalóricas será muy difícil cubir necesidades nutricionales utilizando sólo alimentos tradicionales. Por ello es muy recomendable la planificación dietética acompañada de complementos alimenticios o sustitutos de comida.


Nutrición Escolar y Adolescente

Entre los 7 y 18 años se experimentan cambios importantes. Es una etapa de gran crecimiento, de importante desarrollo intelectual y físico, por lo que es fundamental prestar atención especial a la alimentación: que ésta sea equilibrada sin carencias ni excesos, todo en su justa medida.

PIRAMIDE NIÑOS Y ADOLESCENTE

ALIMENTACIÓN DE 7-12 AÑOS

En esta edad, los niños se encuentran en un periodo de crecimiento estable y sus órganos y sistemas ya están maduros. Los hábitos alimentarios que se aprenden en esta época se mantendrán hasta la edad adulta, por lo que los niños copian las costumbres de los familiares, así que debe “predicar con el ejemplo”. También se debe enseñar la importancia de realizar una alimentación variada, es decir, “comer de todo”. Un consejo útil es involucrar a los niños en la cocina, ya que les va a hacer responsables hacia lo que consumen.

Es importante empezar a controlar el peso corporal sin que ello se traduzca en algo obsesivo para el niño o para su entorno familiar. No es el momento de las dietas restrictivas, pero sí de promover una alimentación sana y equilibrada que permita evitar el sobrepeso y la obesidad.

Objetivos:

niño estudiando

  • Alcanzar un crecimiento y desarrollo físico e intelectual óptimos.
  • Evitar las deficiencias de ciertos nutrientes específicos.
  • Consolidar hábitos alimentarios correctos.
  • Fomentar la alimentación variada y equilibrada.
  • Promover la educación alimentaria-nutricional en la familia y en la escuela.
  • Prevenir los problemas de salud influenciados por la dieta  (sobrepeso, obesidad, diabetes, caries dental…).

 Consumo recomendado de alimentos:

Entre ellos existen grandes diferencias en la actividad física, lo que condiciona amplias variaciones en las necesidades de energía y en la cantidad de alimentos que son capaces de comer. En la siguiente tabla se indica la frecuencia de alimentos en este rango de edad:

Frecuencia Alimentos escolar

ALIMENTACIÓN DE 13-18 AÑOS

Los chicos, en esta edad (adolescencia), se encuentran en un periodo de crecimiento acelerado en el que sufren un cambio muy importante en su composición corporal, lo que obliga a cuidar muy especialmente la alimentación, procurando que sea calóricamente suficiente y con un buen aporte de proteínas de alta calidad. Sus patrones de conducta están muy influenciados por el entorno y sus compañeros.

La adolescencia es un período caracterizado por el crecimiento tanto de la talla como del peso, aumento de la masa magra en chicos ocasionado por un aumento de la masa magra (músculo y hueso) y un aumento de la masa grasa en chicas.

 Objetivos:

  • Promover la educación nutricional, con la finalidad de adquirir conciencia de alimentación variada y equilibrada, reforzar la elección de alimentos saludables y su importancia para la salud, estética y bienestar general.
  • Favorecer la consolidación del crecimiento y del desarrollo del adolescente.
  • adolescentesAlcanzar un crecimiento y desarrollo físico e intelectual óptimos.
  • Evitar las deficiencias de ciertos nutrientes específicos.
  • Prevenir los problemas de salud relacionados con la alimentación  (sobrepeso, obesidad, anemia, trastornos del comportamiento alimentario (anorexia, bulimia)…).

Consumo recomendado de alimentos:

Los requerimientos energéticos van a depender en gran parte del sexo (son mayores en los chicos que en las chicas), la velocidad de crecimiento y la actividad física. En la siguiente tabla se indica la frecuencia de alimentos en este rango de edad:

Frecuencia Alimentos adolescentes

CONSEJOS PARA EL DÍA A DÍA EN ESCOLARES Y ADOLESCENTES:

 Desayuno: el motor del día

Desayuno

Debe aportar un 25% de la energía diaria para nutrirse correctamente.  Un alto porcentaje de la población española en estas edades sale de casa sin desayunar o con un desayuno insuficiente, un problema en que la familia debe tomar conciencia. No desayunar  influye negativamente en el rendimiento escolar y en su atención. El cerebro consume el 20% de la energía que nos proporcionan los alimentos. El desayuno debe incluir siempre la presencia de estos tres grupos de alimentos: fruta, lácteo y cereal (ej.: zumo, leche y galletas o macedonia, yogurt  y cereales).

Fijar horarios regulares

Es importante en esta edad mantener un horario regular, que divida la dieta en 5 ó 6 comidas: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena, y acostumbrarlos a no saltarse ninguna comida  y evitando que pique entre horas.  Si acuden al comedor escolar, infórmese de los menús para planificar y completar una alimentación variada con el resto de las comidas realizadas en el hogar (cenas y fin de semana).

Nutrición de media mañana y merienda

categoria_1Incluir en su menú diario un alimento equilibrado fácil de tomar y transportar. Nutrición de bolsillo. Intente que el tentempié para el recreo diario, meriendas y excursiones se lo lleve de casa para evitar el acceso del niño a las máquinas expendedoras. Debe ser una alimento fácil de tomar y transportar (fruta, bocadillo, yogur, barritas).

Comer de todo

Cuanta mayor variedad de alimentos exista en su dieta, mayor es la posibilidad de que sea equilibrada y contenga los nutrientes que necesitan. Comer sólo lo que nos gusta es una mala práctica nutricional. No prohíbas alimentos, convence con argumentos. Enséñale a comer con calidad y moderación, un poco de cada cosa y no mucho de una sola.

 Comer en familiacomer en familia

Enséñale a dar a la comida la importancia que se merece y el tiempo que requiere, comiendo en familia el mayor número de veces posible, sin televisión y en un ambiente relajado. También hay que involucrarlos en la compra y preparación de los alimentos.

 Respetar su apetito

El apetito depende de sus necesidades y de la etapa de crecimiento en la que se encuentren. Si en algún momento no tienen ganas, no les fuerces a que coman, espera hasta la siguiente comida, que deberá ser más abundante. No recurras a alimentos dulces para compensar una inapetencia; que la comida no sea ni un premio ni un castigo.

niño videojuegoLimitar las horas de televisión, videojuegos y ordenador

Es recomendable como máximo una hora al día de televisión, seleccionando los programas más adecuados. Los niños españoles pasan una media de tres horas y media al día frente al televisor, añadidas a las que juegan con los videojuegos, el resultado es el sedentarismo y el bajo gasto energético.

 El juego del deporte

ninos-jugandoEnseña a tus hijos a disfrutar haciendo ejercicio. En la edad escolar, además del tiempo de juego, deben realizar una actividad física al menos tres veces por semana (entrenamiento de fútbol, de baloncesto, baile…). En los adolescentes, hay que estimularles para que dediquen parte de su ocio a la práctica de algún deporte ( baloncesto, volley-ball, natación, futbol). El deporte promueve el compañerismo, la creatividad, el optimismo, la competitividad y estimula la superación personal. Es un hábito saludable que se adquiere de niño y se disfruta toda la vida.

 Estilo de vida sana

Diseña un estilo de vida sano y equilibrado que incluya todas las actividades de forma adecuada: comida, estudio, actividad física, diversiones, aficiones artísticas e intelectuales y descanso oportuno.

 Prevenir es la solución a  los extremos: obesidad/Trastornos de la comportamiento alimentario

Más del 40% de la población española de estas edades tienen exceso de peso, que si no se corrige se convertirá en un factor de riesgo para muchas enfermedades que aparecen en la vida adulta. Hay que vigilar los excesos y picoteos, que suelen ser a base de alimentos ricos en grasa, azúcar y exceso de sal.

anorexiaLos trastornos del comportamiento alimentario han aumentado en los últimos años, afectan a ambos sexos y se están presentando en edades cada vez más tempranas. Supervise el tipo de alimentación que siguen los chicos de esta edad, para  evitar que hagan, por su cuenta combinaciones de alimentos absurdas o muy monótonas con la finalidad de adelgazar.

NUTRICIÓN EN LA MENOPAUSIA

La menopausia es una característica exclusiva en los seres humanos, que aparece alrededor de los 50 años (aunque hay excepciones) en la mujer y que implica el cese definitivo de la menstruación. Hasta los 12 meses posteriores después de la última menstruación no se podrá concretar la fecha de este fenómeno.

Transición perimenopáusica:

Es también lo que se denomina climaterio y comprende y comprende entre 2 y 8 años antes y un año después de la última menstruación.

Es una etapa que se caracteriza por ovulaciones, producción hormonal y menstruaciones irregulares y poco predecibles.

Antes de la menopausia se producen dos hormonas, estrógenos y progesterona; pero a partir de ella cambia el origen de los estrógenos, siendo la mayor parte proveniente de la actividad del tejido adiposo.

Aunque parece que esto pueda ser beneficioso para las mujeres que son obesas, no es así, ya que la alta cantidad de estrógenos hace que el endometrio (capa interna del útero) pueda crecer y se corre el riesgo de que se trasforme en canceroso. En nuestra etapa fértil, la progesterona se encarga de protegerlo de los estrógenos, pero en la menopausia esta protección desaparece.

Antiguamente, donde la edad de mortalidad de las mujeres no excedían apenas los 50 años, no vivían mucho tiempo en esta etapa de la menopausia. Pero actualmente ha aumentado mucho la esperanza de vida y por tanto las mujeres pueden vivir después de la menopausia más de 30 años, lo que equivaldría a un tercio de su vida en esta etapa.

La mujer ha logrado vivir más y lógicamente aspira a vivir mejor, sin embargo, durante la menopausia se producen cambios fisiológicos debidos al cese de la función ovárica y al envejecimiento (que ya hemos visto en nuestro post nutrición en la 3ª edad) y que repercuten en su estado de salud y calidad de vida.

Síntomas menopáusicos:

Uno de los síntomas más frecuentes son los sofocos. Son debidos a la disminución de los estrógenos. Se acompañan de sudores y palpitaciones. Pueden alterar el sueño, ya que suelen producirse por la noche. Por eso otros síntomas que aparecen son cansancio, irritabilidad, dificultad para concentrarse y cambios de humor, que están relacionados con la falta de sueño.

Otras consecuencias, también debidas a la pérdida de estrógenos, son la sequedad vaginal y las molestias urinarias (dolor e infecciones) e incluso la desmotivación sexual.

A partir de la menopausia la mujer empieza a tener un deterioro en su salud. Sufre a menudo problemas de osteoporosis, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, demencia, cáncer de intestino grueso (colon), obesidad abdominal y enfermedades relacionadas (diabetes, hipertensión…) que están directamente relacionadas al aumento de la edad.

Otros acontecimientos que ocurren en esta etapa importantes son los cambios en su entorno: los hijos se independizan, cambios físicos, se puede producir un cambio en la situación económica, etc., que sumados a los síntomas menopáusicos pueden producir inestabilidad emocional.

Ninguno de estos cambios que experimenta la mujer debe considerarse enfermedad, sino una etapa más en la vida de la mujer que se puede minimizar.

Tratamiento Hormonal Sustitutivo (THS)

Es un término que se utiliza para referirse a la administración de hormonas que el organismo producía y en un momento dado ha dejado de hacerlo. En este caso, se trata de la administración de hormonas propias del ovario (estrógenos) para controlar los síntomas menopáusicos y frenar el deterioro de la salud asociado a esta etapa.

El problema de la utilización aislada de estrógenos sin progestágenos (otra hormona) es la probabilidad de padecer cáncer de endometrio como ya hemos visto antes. Por eso el THS tiene que aportar ambas hormonas excepto en las mujeres que carecen de endometrio por la extirpación de su útero.

Existe también la posibilidad de THS a corto plazo (los cinco primeros años), para aquellas mujeres con síntomas menopáusicos donde las ventajas superan los inconvenientes. A partir del quinto año, los riesgos superan a los beneficios.

Algunos estudios demuestran, que la única ventaja del THS a largo plazo es para la prevención de osteoporosis y fracturas que se producen con la misma.

Algunos riesgos que se producen con estos tratamientos son, a partir del quinto año con estrógenos sólo, la aparición de coágulos sanguíneos en piernas y/o pulmón; a partir del primer año de tratamiento de estrógenos con progestágenos enfermedades cerebrovasculares y cardiovasculares; y a partir del quinto año de este último tratamiento aumenta el riesgo de cáncer.

Por ello se recomienda sólo el THS a corto plazo.

Síntomas asociados a la menopausia

Alternativas al THS

Sofocos, sudores, palpitaciones, tristeza, irritabilidad, inseguridad

Dieta Saludable

Sequedad vaginal, infecciones e incontinencias urinarias, desinterés sexual

Ejercicio físico

Osteoporosis, enfermedad cardiovascular y cerebrovascular

Cáncer de colon

Obesidad abdominal

Consumo regular de isoflavonas de soja

Pérdida de memoria, concentración y demencia.

Modificar hábitos no saludables

Alternativas al THS:

Los principales motivos de la mujer para buscar un tratamiento son los sofocos, la osteoporosis y la pérdida de firmeza de la piel. Es cierto que el THS los mejoras, pero no indica que no suponga riesgos. Por eso se buscan otras alternativas para combinarlas.

Estas medidas preventivas son:

–          Cambios en la alimentación: dieta adaptada a las necesidades de esta    etapa.

–          Ejercicio físico adaptado

–          Consumo regular de isoflavonas de la soja.

–          Modificar los hábitos no saludables.

Aspectos Nutricionales a tener en cuenta

El calcio es el componente esencial de los huesos y gracias a la dieta lo mantenemos. Para la prevención y el tratamiento de la osteoporosis es necesario aportar en nuestro organismo una cantidad adecuada a partir de lácteos y en la mayoría de los casos alimentos enriquecidos o fortificados con calcio o incluso con suplementos de calcio.

También necesitamos otra sustancia que es fundamental para la absorción del calcio de la dieta en el hueso, la vitamina D (contenida en el pescado azul, lácteos enteros o enriquecidos, yema de huevo, etc.).

Además con la realización de ejercicio físico diariamente, se fortalecen los huesos y evita la pérdida de calcio que se produce tras la menopausia.

Otra enfermedad habitual en esta etapa son las enfermedades cardiovasculares. Además del abandono del tabaco, un aspecto fundamental es realizar una dieta baja en grasas saturadas y equilibrada en ácidos grasos omega3 y omega6 para regular el colesterol y prevenirlas.

Las isoflavonas son sustancias que se encuentran principalmente en la soja y que una vez absorbidas por el organismo ejercen un efecto similar a los estrógenos pero sin sus inconvenientes. Gracias a ellas podemos disminuir los síntomas menopáusicos, mejorar nuestra analítica (colesterol, triglicéridos), reducir riesgos cardiovasculares y prevenir o mejorar la osteoporosis. También tienen un efecto antioxidante (envejecimiento del organismo) y antitumoral.

En otro post os explicaremos más detalladamente los beneficios de la soja e isoflavonas.